Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Vino Vitis Sauvignon Blanc White | Молдова | |
Vino Vitis Muscat Semi-Sweet White | Молдова | |
Vino Vitis Mirodia Semi-dry White | Молдова | |
Vino Vitis Mirodia Semi-Dry Red | Молдова | |
Vino Vitis Merlot Red | Молдова | |
Vino Vitis Kagor Dessert Red | Молдова | |
Vino Vitis Chardonnay White | Молдова | |
Rubin Garling | Молдова | |
Roz de Trifesti | Молдова | |
Rosu de Trifesti | Молдова | |
Porto Garling Marco Polo Roz | Молдова | |
Porto Garling Marco Polo Rosu | Молдова | |
Porto Garling Marco Polo Alb | Молдова | |
Pinot-Franc 1994 | Молдова | |
Perinita Roz | Молдова | |
Perinita Rosu | Молдова | |
Perinita Alb | Молдова | |
Nostradamus Rosu demidulce | Молдова | |
Nostradamus Rosu de desert | Молдова | |
Nostradamus Alb demidulce | Молдова |