Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
REY DE COPAS Tempranillo | Испания | |
REY DE COPAS Garnacha | Испания | |
Viticultors Mas d’En Gil Coma Vella Priorat 2000 Tinto | Испания | |
Viticultors Mas d’En Gil Coma Blanco Priorat 2000 | Испания | |
Priorato DO Clos Manyetes 2000 | Испания | |
Oda 2001 Castell Del Remei DO Costers Del Segre | Испания | |
Mas Vilella Penedes 1999 Tinto | Испания | |
Margallo Penedes 2001 Tinto | Испания | |
Les Sorts | Испания | |
La leyenda de la Doncella Tempranillo | Испания | |
La leyenda de la Doncella Macabeo | Испания | |
La leyenda de la Doncella Garnacha Rosado | Испания | |
La leyenda de la Doncella Garnacha | Испания | |
La leyenda de la Doncella Cabernet Sauvignon | Испания | |
Juve y Camps Сasa Vella Cabernet Sauvignon Tinto 1998 | Испания | |
Juve y Camps La Miranda Blanco 2003 | Испания | |
Juve y Camps Ermita Blanco 2002 | Испания | |
Gramona Moustillant Penedes 2003 Blanco | Испания | |
Gramona Moustillant Penedes 2002 Blanco | Испания | |
Gotim Bru 2002 Castell del Remei DO Costers del Segre | Испания |