Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
L'Etranger. Cabernet Sauvignon Colonial Estate | Австралия | |
Yellow Tail Chardonnay | Австралия | |
Yellow Tail Reserve Shiraz | Австралия | |
Yellow Tail Merlot | Россия | |
Jacob's Creek Chiraz Reserve | Австралия | |
Jacob's Creek Chiraz | Австралия | |
Jacob's Creek Chardonnay Reserve | Австралия | |
Jacob's Creek Semilion Chardonnay | Австралия | |
Jacob's Creek Risling | Австралия | |
Jacob's Creek Merlot | Австралия | |
Jacob's Creek Cabernet Sauvignon | Австралия | |
William Randell Shiraz | Австралия | |
Yatir Forest 2001 | Израиль | |
Yatir Cabernet-Merlot 2001 | Израиль | |
Yarden Muscat 2002 | Израиль | |
Yarden Mount Hermon Red 2003 | Израиль | |
Yarden Merlot 2000 | Израиль | |
Yarden Chardonnay 2001 | Израиль | |
Tzora Ilan Misty Hills 2001 | Израиль | |
Saslove Adom Cabernet Sauvignon 2001 | Израиль |