Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Terras Gauda Abadia de San Campio Blanco 2003 | Испания | |
Asxalas Bagoa de Mino 2002 Bodegas Y Vinedos Aslaxas DO Rias Baixas | Испания | |
Aslaxas Laxas 2003 Bodegas Y Vinedos Aslaxas DO Rias Baixas | Испания | |
Viticultors Mas d’En Gil Gran Buig Priorat Tinto | Испания | |
Vall Llach Priorat | Испания | |
Vall Llach Embruix | Испания | |
Priorat DOC Les Terrasses Tinto | Испания | |
Priorat DOC Finca Dofi Tinto 2001 | Испания | |
Gran Clos 1998 Cellars de Josep M. Fuentes DO PriratT | Испания | |
Font de la Figuera | Испания | |
Englora | Испания | |
De Muller Scipion DOC Priorato Tinto | Испания | |
De Muller Garnacha Solera | Испания | |
De Muller Dom Juncosa Rancio DOC Priorato | Испания | |
De Muller Dom Joan Fort DOC Priorato Solera | Испания | |
De Muller Dom Berenguer DOC Priorato Solera | Испания | |
Costers del Siurana Usatges Tinto 2003 | Испания | |
Costers del Siurana Miserere Tinto 2001 | Испания | |
Costers del Siurana Kyrie Blanco 2003 | Испания | |
Costers del Siurana Dolc de l`Obac Demi-dulce 2000 | Испания |