Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Cavas de Weinert Cabernet Sauvignon Malbec Merlot | Аргентина | |
Cavas de Weinert 1983 | Аргентина | |
Cavas de Weinert 1977 | Аргентина | |
Catena Malbec | Аргентина | |
Catena Chardonnay | Аргентина | |
Catena Cabernet Sauvignon Red Dry | Аргентина | |
Caro 2001 | Аргентина | |
Cabernet Sauvignon Susana Balbo 2002 Tinto | Аргентина | |
Brioso Susana Balbo 2002 | Аргентина | |
Borbore Torrontes Blanco Seco | Аргентина | |
Borbore Malbec Tinto Seco | Аргентина | |
Artina Torrontes | Аргентина | |
Artina Syrah | Аргентина | |
Artina Malbec | Аргентина | |
Artina Chenin Blanc | Аргентина | |
Artina Cabernet Sauvignon | Аргентина | |
Argento Malbec | Аргентина | |
Argento Chardonnay | Аргентина | |
Apalooza Malbec | Аргентина | |
Apalooza Chenin | Аргентина |