Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Praedium Alto Adige Pinot Bianco DOC Weisshaus 2002 Италия есть фотография Praedium Alto Adige Pinot Bianco DOC Weisshaus 2002
Praedium Alto Adige Merlot Riserva Siebeneich DOC Италия есть фотография Praedium Alto Adige Merlot Riserva Siebeneich DOC
Praedium Alto Adige Lagrein Riserva Mantsch DOC Италия есть фотография Praedium Alto Adige Lagrein Riserva Mantsch DOC
Pinot Grigio DOC 2003 Tiefenbrunner Италия есть фотография Pinot Grigio DOC 2003 Tiefenbrunner
Pfefferer Weinberg Dolomiten IGT Vivace 2003 Италия есть фотография Pfefferer Weinberg Dolomiten IGT Vivace 2003
Linticlarus Chardonnay DOC 1999 Tiefenbrunner Италия есть фотография Linticlarus Chardonnay DOC 1999 Tiefenbrunner
Linticlarus Chardonnay DOC 1998 Tiefenbrunner Италия есть фотография Linticlarus Chardonnay DOC 1998 Tiefenbrunner
Lafoa Alto-Adige Sauvignon DOC Bianco 2002 Италия есть фотография Lafoa Alto-Adige Sauvignon DOC Bianco 2002
Gewurztraminer Kastelaz DOC Италия есть фотография Gewurztraminer Kastelaz DOC
Cornell Alto Adige Rosso DOC Cornelius 1997 Италия есть фотография Cornell Alto Adige Rosso DOC Cornelius 1997
Cornell Alto Adige Pinot Nero DOC Schwarzhaus Италия есть фотография Cornell Alto Adige Pinot Nero DOC Schwarzhaus
Cornell Alto Adige Pinot Grigio DOC Bianco 2001 Италия есть фотография Cornell Alto Adige Pinot Grigio DOC Bianco 2001
Beyond the Clouds DOC Италия есть фотография Beyond the Clouds DOC
Alto Adige Pinot Grigio DOC 2003 Италия есть фотография Alto Adige Pinot Grigio DOC 2003
Alto Adige Merlot DOC Rosso 2002 Италия есть фотография Alto Adige Merlot DOC Rosso 2002
Alto Adige Lagrein DOC Grieser Rosso 2003 Италия есть фотография Alto Adige Lagrein DOC Grieser Rosso 2003
Alto Adige Chardonnay Altkirch DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Alto Adige Chardonnay Altkirch DOC Bianco 2003
A.A. Pinot Bianсo Kastelaz Elena Walch 2003 Италия есть фотография A.A. Pinot Bianсo Kastelaz Elena Walch 2003
A.A. Gewurztraminer Elena Walch Bianco 2003 Италия есть фотография A.A. Gewurztraminer Elena Walch Bianco 2003
A.A. Chardonnay Cardellino Elena Walch Bianco 2003 Италия есть фотография A.A. Chardonnay Cardellino Elena Walch Bianco 2003