Товары    Вино

ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название Страна 
Pinot Grigio Collio Russiz Superiore DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Pinot Grigio Collio Russiz Superiore DOC Bianco 2003
Pinot Grigio Collio DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Pinot Grigio Collio DOC Bianco 2003
Pardes Collio Tocai Friulano DOC Bianco 2001 Италия есть фотография Pardes Collio Tocai Friulano DOC Bianco 2001
Molamatta Collio Bianco DOC Ribolla Pinot Bianco Tocai 2003 Италия есть фотография Molamatta Collio Bianco DOC Ribolla Pinot Bianco Tocai 2003
Merlot Collio DOC Rosso 2001 Италия есть фотография Merlot Collio DOC Rosso 2001
Mario Schiopetto Bianco DOC 2002 Италия есть фотография Mario Schiopetto Bianco DOC 2002
Jermann Were Dreams Италия есть фотография Jermann Were Dreams
Jermann Vintage Tunina 2003 Италия есть фотография Jermann Vintage Tunina 2003
Jermann Vinnae Италия есть фотография Jermann Vinnae
Jermann Sauvignon Италия есть фотография Jermann Sauvignon
Jermann Capo Martino Италия есть фотография Jermann Capo Martino
Collio Tocai Friulano DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Collio Tocai Friulano DOC Bianco 2003
Collio Pinot Grigio DOC Bianco 2003 Италия есть фотография Collio Pinot Grigio DOC Bianco 2003
Collio Bianco Russiz Disore DOC Bianco 2002 Италия есть фотография Collio Bianco Russiz Disore DOC Bianco 2002
Carantan Venezia Giulia Rosso IGT 2000 Италия есть фотография Carantan Venezia Giulia Rosso IGT 2000
Cabernet Collio DOC Rosso 2001 Италия есть фотография Cabernet Collio DOC Rosso 2001
Blanc des Rosis Venezia-Giulia Bianco IGT 2002 Италия есть фотография Blanc des Rosis Venezia-Giulia Bianco IGT 2002
Riesling Castel Ringberg DOC Италия есть фотография Riesling Castel Ringberg DOC
Praedium Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt DOC Италия есть фотография Praedium Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt DOC
Praedium Alto Adige Sauvignon Prail DOC Bianco 2002 Италия есть фотография Praedium Alto Adige Sauvignon Prail DOC Bianco 2002