Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Старый Иджеван Айвовое | Армения | |
Старый Иджеван | Армения | |
Старый Иджеван | Армения | |
Старый Иджеван | Армения | |
Старый Иджеван | Армения | |
Старый Иджеван | Армения | |
Гетнатун | Армения | |
Гетнатун | Армения | |
Гетнатун | Армения | |
Гетнатун | Армения | |
Chateau Cantemerle 5-me Grand Cru Сlasse 1997 | Франция | |
Chateau Belgrave 5-Cru Classe AOC Haut-Medoc Rouge 1995 | Франция | |
Chateau Citran Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois Rouge 1995 | Франция | |
Chateau Citran Cru Bourgeois AOC Haut-Medoc Rouge 1996 | Франция | |
Chateau Citran Cru Bourgeois 1995 | Франция | |
Chateau Cantemerle 5-me Grand Cru Сlasse 1997 | Франция | |
Chateau Belgrave 5-Cru Classe AOC Haut-Medoc Rouge 1995 | Франция | |
Сhateau Les Fiefs de Lagrange 2001 | Франция | |
Sarget du Chateau Gruaud Larose 2-me Vin 1999 | Франция | |
Saint-Julien AOC Chateau Talbot 4GCC Rouge 1996 | Франция |