Товары Вино
ВИНО Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино - это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название "вино" обычно относят только к виноградному вину. Для обозначения напитка, полученного путем брожения из какого-либо другого фрукта или овоща, наименование "вино" обычно расширяется прибавлением к нему дополнительного определения, как, например, в сочетаниях "ягодное вино" или "яблочное вино" (сидр). Сок, выжатый из спелого винограда, содержит в себе все, что нужно для брожения: сахар, воду, минеральные соли и дрожжи. Последние присутствуют в значительном количестве в пыльцеобразном налете на кожице каждой виноградины. Поэтому брожение виноградных сахаров (в основном фруктозы и глюкозы) может протекать самопроизвольно. Однако для получения хорошего вина действие дрожжей должно регулироваться таким образом, чтобы брожение происходило не слишком быстро и не слишком медленно. Брожение большинства соков должно стимулироваться добавлением сахара и питательных веществ, восполняющих их природный дефицит в соке, и добавлением воды для снижения кислотности. Во многих странах часть вин производится из местных сортов винного винограда Vitis vinifera, все еще произрастающего в естественных условиях в обширной области, простирающейся от юго-востока Европы до запада Индии. По оценкам, создано около 5000 культивированных сортов этого винограда. Другие сорта винограда и их гибриды также используются в виноделии, причем объем использования некоторых гибридных сортов неуклонно растет.
Название | Страна | |
Chateau Le Bon Pasteur 1996 | Франция | |
Chateau la Fleur Petrus AOC Pomerol Rouge 1997 | Франция | |
Chateau La Fleur de Gay 1998 | Франция | |
Chateau La Fleur de Gay 1996 | Франция | |
Chateau La Croix Toulifaut | Франция | |
Chateau La Croix St-Vincent Leydet 2001 | Франция | |
Chateau La Croix Saint-Georges 1999 | Франция | |
Chateau La Croix Saint-Georges | Франция | |
Chateau La Croix 2001 | Франция | |
Chateau La Conseillante Pomerol AOC Rouge 1993 | Франция | |
Chateau Haut Maillet Pomerol AOC Rouge 1997 | Франция | |
Chateau Grange-Neuve AOC Pomerol | Франция | |
Chateau Gazin Pomerol AOC Rouge 1997 | Франция | |
Chateau Gazin 1998 | Франция | |
Chateau Gazin 1997 | Франция | |
Chateau Gazin 1994 | Франция | |
Chateau Franc-Maillet Cuvee Jean-Baptiste | Франция | |
Chateau Franc-Maillet | Франция | |
Chateau Clinet Pomerol AOC Rouge 1989 | Франция | |
Chateau Clinet AOC Pomerol Red Dry 1996 | Франция |